- Portions : 6
- Préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 20 min
INGREDIENTS
- 2 œufs
- 100g de fromage blanc
- 130g de farine T65
- 1 càc de levure chimique
- 10cl de lait ou eau
- Facultatif : Vanille en poudre
PREPARATION
- Dans un saladier, fouetter les œufs en omelette.
- Ajouter le fromage blanc et bien mélanger.
- Incorporer la farine, la vanille et la levure.
- Verser le lait et mélanger.
- Faire chauffer une poêle avec un peu de matière grasse à feu moyen et cuire les pancakes 1 à 2 min de chaque côté (les retourner lorsqu’ils commencent à faire des bulles).
NOTES
Nappez de votre topping préféré (coulis de fruits, fruits frais, chocolat, beurre de cacahuète, confiture, miel, ricotta, jambon/gruyère…) & le tour est joué !
