Légumes racines rôtis

  • Portions : 4 personnes
  • Préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 45 min

INGREDIENTS

  • 2 betteraves rouges crues
  • 1 céleri pomme
  • 3 panais
  • 2 oignons
  • 2 càs d’huile d’olive vierge extra
  • Poivre

PREPARATION

  • Préchauffer le four à 180°
  • Eplucher et couper les légumes à la même taille pour une cuisson homogène
  • Eplucher et couper les oignons en rondelles
  • Placer les légumes dans un saladier, mélanger avec l’huile, le poivre et disposer les légumes sur une plaque ou un plat allant au four sans les superposer
  • Enfourner à 180° environ 45 min.

NOTES

Régalez vous avec cette recette accompagnée de poulet rôti ou d’un poisson au four et une sauce au yaourt et fines herbes.

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