- Portions : 10 à 12 portions
- Préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 30 min
INGRÉDIENTS
- 250 g de flocons d’avoine de petites tailles
- 30 g de noix de pécan
- 30 g d’amandes
- 30 g de graines de courges
- 3 cuillères à soupe de cacao amer
- 40 g de sirop d’agave
- 75 g de chocolat noir (en pépites)
- 20 g d’huile de coco
- 20g de purée de noisettes
PRÉPARATION
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une casserole, commencez par faire fondre doucement au bain-marie, le chocolat noir avec l’huile de coco, la purée de noisettes et le sirop d’agave. Remuez régulièrement jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
- Pendant ce temps, dans un grand saladier, versez les flocons d’avoine, noix de pécan, amandes et graines ainsi que le cacao en poudre. Mélangez bien.
- Versez ensuite le mélange de chocolat fondu sur le mélange d’avoine-oléagineux et remuez jusqu’à ce que le chocolat soit bien réparti.
- Déposez le tout sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 30 minutes environ.
- Sortez ensuite du four et laissez refroidir complètement.
- Emiettez le müesli si nécessaire et versez le dans un bocal en verre hermétique. Conservez à l’abris de la lumière dans un endroit sec.
- Servez tel quel ou avec du lait, ou encore un fromage blanc nature.
NOTES
A accompagner d’un fromage blanc nature, de lait ou d’un yaourt à la grecque et de quelques morceaux de fruits frais de saison.
